焼肉韓てら -KANTERA-

■素材と食事

厳選された素材を使い、美味しいだけではなく健康にも良く、自家製にこだわったお食事をご用意しております。最新の安全基準のもと食品を管理しておりますので、お子様やお年を召した方にも安心して召し上がっていただけます。

私どもの厳選和牛には大変自信をもっております。常により良いものを仕入れることを心がけております。部位によって、またはグレードによって霜降り度合いや味わいの違いが大きくございますので、メニューから選ぶとき、ご遠慮なくご相談下さい。お客さまに合った一品をお勧めいたします。牛、豚、鶏等は塩、タレどちらでもお召しあがれますので、ご希望をおっしゃって下さい。

自家製のキムチは大変味わい深く漬けられておりますが、胃にもたれるような成分を使っておりませんので、たくさん召し上がっていただいても大丈夫です。白菜キムチ、カクテキは特にお勧めですので、是非ご賞味下さいませ。

良い素材を見つけることは我々の大事なミッションです。珍しい一品、または韓てらでしか味わえない料理を常に心掛けています。オーストラリアから新鮮なまま空輸されるジャンボマッシュルーム、沖縄の青パパイヤのナムルなどは常連のお客さまの間で特に人気です。

スープは特筆すべきものでしょう。良い素材そして時間をかけて作ったスープは、コクがあるのにあっさりしており、どんなお客さまにもお勧めできます。そのスープを使った、ご飯ものや麺類も是非ご賞味下さいませ。

また食卓にお持ちしております、ローズピンクの塩を是非お試し下さい。これはカンブリア紀（2～5億年前）の太古の海が地殻変動のためガンジス川流域で結晶化されたものです。地下200メートルから掘った環境汚染とは全く無縁の岩塩です。ミネラル分が多いのでピンク色が濃く、塩化ナトリウムの成分が低いのであまり塩辛さが感じられません。食卓にて最後の一振りにはもってこいの塩と言えるでしょう。

■デザート

韓てらオリジナルデザート「白玉大豆」はいかがですか？これは大豆で作った冷たいおしるこです。韓てらでしか味わえないこのデザートは本当に美味しいですよ。満腹になったお腹にもするする入っていきます。大豆の効能は広く知られておりますが、美味しい上に体にいいとあれば絶対試してみる価値ありです！お子さまにも安心して召し上がっていただけます。

その他にも韓てら自家製のデザートを取り揃えておりますので、焼き肉、しゃぶしゃぶを召し上がったあとに、どうぞご賞味下さいませ。

■ワインと飲み物

できるだけ多くの飲み物の種類を揃え、また定期的にメニューを増やすことを心掛けております。2004年末にドリンクパントリーも新設しましたので、ますますドリンクが充実してきました。

ワインはお客さまのお口に合うよう、また当店の食事に合うよう世界各地から厳選しておりますが、世にある素晴らしいワインのほんの一部にすぎません。特にご要望がございます場合は是非ご相談下さいませ。キムチなどには白ワインが合いますし、タレで焼く牛肉などはシラー種などがとても相性がいいと思います。

焼き肉にビールはもちろん大変相性がいいのですが、機会がございましたら当店のマッコリを是非お試し下さいませ。またオリジナルのドリンクで「手作りはちみつレモンジンジャー」がございます。女性の方には特に人気が高いです。梅酒、焼酎、カクテルなども種類が増えましたので是非お試し下さい。

■インテリア

空間のデザインは注意深く行われました。店舗部分の総床面積が広いので、単調でつまらなくならないように、6つの空間をつくりました。それぞれ少しずつ雰囲気が違いつつも統一感を持たせましたので、ご用途に応じて選んでいただけると思います。洗練された雰囲気ですが、温かさ、気軽さが盛り込まれており、とてもオープンなスペースになっております。また照明は暗くしておりませんので、健康的でアットホームなダイニングをお楽しみいただけると思います。

テーブル、いす、装飾品などは世界中から集められました。オリジナルで製作したものもございますが、韓国、中国、バリ、イタリア、イギリス、オーストラリア、そしてもちろん日本のものもたくさん使われています。

お食事や飲み物の器も厳選したものをご用意しました。ワインは高品質なグラスで提供しておりますし、お食事には陶芸作家の器もたくさん使っております。

お手洗いは1階に3か所、2階に1か所の合計4か所ご用意しております。使いやすく清潔に保つため最善を尽くしておりますが、お気付きの点はご遠慮なくおっしゃって下さい。

■サービス

いかに食事が美味しく、綺麗なインテリアでも、サービスが悪いと台無しになってしまうものです。お客さまは素晴らしい時間を過ごすために、レストランにいらっしゃるのですから。そのためにはホールに居るスタッフのおもてなしの心が重要なキーとなります。私どもも最善を尽くしますが、もし何か気になる点がございましたら、マネージャーまでお気軽にお申し付け下さい。

メニューやサービスなどには一定の規則はありますものの、お客さまのご希望に合わせできるだけフレキシブルに対応させていただきますので、特別な日や事情がおありのお客さまはご遠慮なくご相談下さいませ。

韓てらは住宅地に接しており、多くの常連のお客さまがいらっしゃいます。2000年の1月にグランドオープンして以来、変わりなくご愛顧頂いておりますお客さまには大変感謝しておりますし、光栄にも思います。本当にありがとうございます。まだ韓てら未体験の方は是非近日中にお越し下さいませ。スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。